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利用果实硬度计测定茄果硬度减少运输损伤

来源： http://m.polyscience.com.cn/ 　类别：技术文章　更新时间：2016-09-20　阅读次

在茄果运输的过程中，由于果蔬之间的积压和运动，会导致茄果损伤，通常我们把这种损伤称作是运输损伤。而为了减少茄果等蔬菜水果的运输损伤，在采摘之前，利用果实硬度计测定茄果硬度，是行之有效的一种方式，原因就是果实硬度对采后耐运输性影响较大，特别是与果实的易裂性密切相关，会直接影响果实的商品率。

果实硬度计

茄果硬度是衡量茄果等果实品质的一项重要指标，同时也与茄果类果实的运输品质息息相关，直接影响茄果类果实的商品性。一般来说果实的硬度高，比较耐储运，因此提高果实硬度，可以减少运输过程中的损伤和挤压，延长果实的货架期�；谡庖坏悖诓烧墓讨�，人们会采用果实硬度计来对果实的硬度进行测定，挑选符合要求硬度的茄果采摘上市，即提高了茄果的可运输性，减少了运输过程中的损伤，同时还可以提高茄果等果实的商品品质，提高茄果的市场价格，提高了种植企业的收入。
虽然说茄果类的果实硬度受很多因素影响，其中遗传因素影响最大，但是成熟度不同，其果实的硬度也有较大的差别，因此利用果实硬度计来测定茄果硬度，可以跟准确的确定采摘的时间，保证运输效果。而经过实际的实践验证，我们发现，通过果实硬度计测定挑选之后的茄果，运输损伤较小，进入销售环节之后，依然能够保持较好的品质，商品果居多，不仅延长了运输的周期和销售的周期，而且提高了茄果销售的价格，市场价值非常突出，符合现代高品质绿色农产品的市场需求，因此这也表明，果实硬度计在实际生产中的应用是可行的和必要的。